peperoni grigliati per una gustosa cena light

Dopo un pomeriggio passato ad impastare biscotti non avevo voglia di preparare la cena...ho aperto il frigorifero speranzosa e tutto quello che ho trovato sono stati due peperoni! "e con voi cosa ci faccio???"
Visto che avevo il forno caldo ho pensato di grigliarli...ed ecco materializzarsi la cena...

PEPERONI GRIGLIATI SAPORITI

2 peperoni rossi
alici sott'olio

sale

olio

aglio

Ho grigliato il peperoni con il gril del forno, quando erano belli bruciacchiati li ho messi in un sacchetto di carta, io ho usato quello del pane.

Ho atteso che fossero tiepidi e li ho tagliati a striscioline sottili.

Li ho posti in una scodella, li ho conditi con olio, sale e aglio e infine li ho decorati con le acciughe.

Vanno mangiati subito, altrimenti le acciughe diventano troppo umide e perdono il loro sapore.